D.O. Ribera del Duero / Condado de Oriza
Condado de Oriza Tempranillo
Sólo las mejores uvas de Tempranillo (Tinta del País o Tinto Fino) se seleccionan para hacer este vino. Las uvas seleccionadas son procedentes de los suelos arcillosos y arenosos de Ribera del Duero.
Variedad
Tempranillo
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
13,5%
Recomendación de Servicio
Servir entre 15-16ºC
Región
Notas de Cata
Brillante color carmín con tonos púrpuras. En nariz, aromas a frutas rojas maduras incluyendo grosellas, moras y cerezas junto con notas dulces y florales. En boca el vino es muy afrutado con sabores de cereza ácida, taninos y acidez bien integrados y un final fresco y prolongado.
Maridaje
Perfecto compañero de carnes al horno y a la brasa, guisos, pasta a la boloñesa y platos a base de arroz como la paella de verduras.
Información Técnica
Las uvas son cuidadosamente seleccionadas para pasar por un periodo de maceración prefermentativa de 2 días. La fermentación a temperatura controlada se lleva a cabo a unos 22ºC, esto asegura la extracción de la máxima expresión varietal, color característicos y taninos redondeados. Finalmente el vino se mantiene en botella antes de su salida al mercado.
