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Pulpo te invita a descubrir el sabor de las Rías Baixas con cualquier receta de la gastronomía española siendo los pescados y mariscos su mejor tándem. Elaborado a partir de uvas de la variedad albariño procedentes de las parcelas del “Val do Salnés” en Galicia, destaca por sus aromas florales y afrutados, finos y distinguidos, que impresionan agradablemente, de intensidad media y duración media-larga.
Es un vino limpio y brillante con matices verdosos. En nariz destacan sus flores blancas y aromas a melocotón y albaricoque. Sabor fresco, frutal, con volumen y un largo postgusto.
Perfecto con almejas al vapor, salpicón de marisco, mariscos fríos o a la plancha, pulpo al ajillo o a la brasa, calamares y mejillones a la vinagreta.
Tras obtener el mosto flor, realizamos la fermentación a una temperatura controlada de 16°C en depósitos de acero inoxidable. Para dotar al vino de mayor cuerpo y elegancia lo mantenemos en contacto con sus lías finas entre 3 y 4 meses, logrando así una textura más sedosa y una complejidad única.
ORO
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