Caño Alta Expresión

Caño Alta Expresión está elaborado con uvas procedentes de viñedos con una escasa producción y edad media de 70 años. Las uvas son vendimiadas a mano a finales de septiembre cuando se dan las condiciones de maduración óptimas.

  • Variedad

    100% Tempranillo

  • Estilo

    Vino tranquilo

  • Región

    Llena de tradición, la D.O Toro es una región vinícola en el corazón de Castilla y León, en la provincia de Zamora. La D.O está al lado de Rueda y no demasiado lejos de Ribera y Rioja. Es uno de los secretos mejor guardados de España. Los vinos tienen una larga historia en esta región y datan desde tiempos romanos. En la Edad Media los vinos tenían privilegios reales, lo que les permitía venderse de forma exclusiva en ciertos pueblos y ciudades. Incluso se dice que Cristóbal Colón llevó vino de Toro en sus expediciones a América. Toro obtuvo su estatus de D.O en 1987.

  • Nota de cata

    Un característico color granate oscuro, con ribetes anaranjados. En nariz presenta aromas a frutas rojas maduras, maderas nuevas y notas tostadas. También aparecen toques de vainilla y especias con cacao y hierbas aromáticas. Bien equilibrado y agradable en boca con toques a madera nueva y frutos secos con un final duradero.

  • Maridaje

    Este vino es ideal para disfrutar en ocasiones especiales y es un compañero excelente para las mejores carnes asadas y entrantes potentes como sopa de ajo o sopa castellana.

  • Graduación Alcohólica

    14%

  • Recomendación de servicio

    Servir a 18 ºC. Decantar o abrir la botella al menos media hora antes de servir.

  • Información técnica

    Las uvas tempranillo (Tinta de Toro) son seleccionadas cuidadosamente para preservar todas sus cualidades. El vino pasa por un periodo de maceración en frío a 10ºC durante 4 días. La fermentación se desarrolla a 28ºC durante 10 días. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble. Finalmente el vino pasa 12 meses en barricas de roble al menos 3 meses en botella.

  • Últimos premios

    PLATA
    2016 Mundus Vini: Caño Alta Expresión 2013
    PLATA
    2015 AWC Vienna Competition: Caño Alta Expresión 2012
    BRONCE
    2015 International Wine Challenge: Caño Alta Expresión 2012

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