Die Weinkellerei Pagos del Rey liegt 6 km von der historischen Stadt Toro in der Provinz Zamora entfernt und wurde im Jahr 1952 gegründet. Sie hieß ursprünglich Nuestra Señora de las Viñas und wurde später (1962) zu Ehren des Flusses, der nahe Morales de Toro fließt in Viña Bajoz umbenannt. Sie wurde von Félix Solís Avantis im September 2008 erworben und auf den Namen Pagos del Rey Toro umgetauft. Heute stammen 36 % der gesamten Rotweinproduktion der D.O. Toro aus dieser Kellerei. Die Familie Solís arbeitet zusammen mit weiteren Familienbetrieben auf einer Fläche von 1.400 Hektar. Traditioneller Weinanbau mit Rankengewächsen wird hier noch immer betrieben. Die Weinkellerei Pagos del Rey Toro in Morales de Toro ist zu einem Zentrum für Weinkultur und Weintourismus geworden. Dort wurde im Februar 2014 das erste Weinmuseum der Region eröffnet.