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Heredad de Altillo Rosé

Heredad de Altillo Rosé wird aus Grenache-Trauben hergestellt. Dabei handelt es sich um die prestigeträchtigste Rebsorte für Roséwein in La Rioja. Die Trauben werden während der ersten Oktoberwoche, wenn sie ihre optimale Reife erreicht haben, sorgfältig gelesen.

Traube
Grenache
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur
Am besten zwischen 9-11 ᵒC
 

Regionen

Verkostungsnotizen

Intensives Rosa mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Elegant, köstlich frisch im Mund mit voller Frucht und guter Struktur.

Speiseempfehlung

Eine ideale Begleitung zu vielen Pastagerichten, weißem Fleisch, Meeresfrüchten und perfekt zu Salad Niçoise.

Technische Information

Für diesen Wein werden ausschließlich die besten Grenache-Trauben ausgewählt. Die Trauben werden 3 bis 6 Stunden einer kontrollierten Mazeration unterzogen, bei der die Haut mit dem Most in Kontakt bleibt, bis der Wein die charakteristische Roséfarbe animmt. Die Gärung erfolgt 15-18 Tage bei kontrollierter Temperatur (15-16 ᵒC), damit die eleganten Aromen ihr vollständiges Potenzial entfalten können.