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D.O. Toro / Sentero

Sentero Rosado

Sentero es un nombre inspirado en la palabra española Sendero, cuya traducción en italiano es Sentiero, y la palabra Sentimiento, ya que con la etiqueta se quería transmitir el sentimiento de fluir entre los vastos paisajes de viñedos de Morales de Toro en Zamora cuando se realiza la vendimia manual de la uva. La inspiración en este caso llegó durante un viaje por Italia, donde se decidió utilizar este juego de palabras para crear la marca. Los vinos están elaborados con uvas vendimiadas a mano a finales de septiembre, procedentes de viñas de entre 30 y 40 años. Las uvas son específicamente seleccionadas para producir vinos afrutados y elegantes.

Variedad
Tempranillo (Tinta de Toro)
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
13%
Recomendación de Servicio
Servir muy frío entre 8 y 10ºC.
 

Región

Llena de tradición, la D.O Toro es una región vinícola en el corazón de Castilla y León, en la provincia de Zamora. La D.O está al lado de Rueda y no demasiado lejos de Ribera y Rioja. Es uno de los secretos mejor guardados de España. Los vinos tienen una larga historia en esta región y datan desde tiempos romanos. En la Edad Media los vinos tenían privilegios reales, lo que les permitía venderse de forma exclusiva en ciertos pueblos y ciudades. Incluso se dice que Cristóbal Colón llevó vino de Toro en sus expediciones a América. Toro obtuvo su estatus de D.O en 1987.

Notas de Cata

Con un envolvente color fresa brillante, en fase olfativa muestra marcados aromas a frutas rojas. Es sabroso y elegante en boca.

Maridaje

Perfecto con carnes blancas, ensaladas y pastas.

Información Técnica

Las uvas son cuidadosamente seleccionadas y pasan un periodo de maceración de unas 6-8 horas para asegurar que el vino adquiere su color y aromas característicos de un rosado. La fermentación en frío tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a unos 16ºC. Todo el proceso de elaboración está pensado para obtener la máxima fruta y aromas a frutos rojos dulces.

Premios

PLATA
2018 AWC Vienna: Sentero Rosado 2017
BRONCE

2017 The Global Masters Rosé: Sentero Rosado 2016
2017 International Wine & Spirits Competition: Sentero Rosado 2016