D.O. Toro / Sentero
Sentero Expresion
Sentero es un nombre inspirado en la palabra española Sendero, (en italiano Sentiero) y la palabra Sentimiento, ya que con la etiqueta se quería transmitir el sentimiento de fluir entre los vastos paisajes de viñedos de Morales de Toro en Zamora. Los vinos están elaborados con uvas vendimiadas a mano a finales de septiembre, procedentes de viñas viejas y están específicamente seleccionadas para producir vinos afrutados y elegantes.
Variedad
Tempranillo
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
14.5%
Recomendación de Servicio
Se recomienda decantar previamente para que muestre todo su potencial en su degustación 16-18ºC
Región
Llena de tradición, la D.O Toro es una región vinícola en el corazón de Castilla y León, en la provincia de Zamora. La D.O está al lado de Rueda y no demasiado lejos de Ribera y Rioja. Es uno de los secretos mejor guardados de España. Los vinos tienen una larga historia en esta región y datan desde tiempos romanos. En la Edad Media los vinos tenían privilegios reales, lo que les permitía venderse de forma exclusiva en ciertos pueblos y ciudades. Incluso se dice que Cristóbal Colón llevó vino de Toro en sus expediciones a América. Toro obtuvo su estatus de D.O en 1987.
Notas de Cata
Vino de color cereza oscuro con ribetes granates. Es rico en aromas a frutas rojas y negros con notas especiadas y tostadas. En boca es potente, carnoso, con taninos pulidos y muy elegante
Maridaje
Marida perfectamente con cualquier plato consistente a base de carne y entrantes potentes.
Información Técnica
Tras una vendimia manual seleccionada en el campo y en bodega, esas pequeñas bayas de maduración perfecta se elaboran mediante protocolos cuidadosamente diseñados para que se convierta en el mejor vino posible de ese año. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble. El resultado es pura "armonía".
Premios
ORO
2020 Sakura Awards: Sentero Expresion 2016
2019 Berliner Wein Trophy: Sentero Expresion 2015
2019 Sakura Wine Awards: Sentero Expresion 2014
PLATA
2019 Mundus Vini: Sentero Expresion 2014
2019 Decanter: Sentero Expresion 2015
2019 Japan Wine Challenge: Sentero Expresion 2015
92 PUNTOS Guía de Vinos ABC 2019: Sentero Expresion 2014
90 PUNTOS James Sucking: Sentero Expresion 2015
