Heredad de Altillo Reserva

Heredad de Altillo Reserva est exclusivement produit à partir des meilleurs plants situés dans la zone de « La Rioja Alta ». Les raisins Tempranillo sont sélectionnés sur des vignes anciennes à faire rendement. Le résultat est un vin excellent, élégant et bien équilibré.

  • Cépage

    Tempranillo

  • Type de vin

    Vin tranquille

  • Notes de dégustation

    Robe couleur rouge cerise profond, assez foncé et intense. Son nez dégage des arômes de fruits mûrs sucrés et des arômes de chêne doux neuf. Le palais est fruité, élégant, agréable et bien équilibré, grâce à l'équilibre parfait entre l'acidité et les tanins. Il a une fin en bouche intense et persistante.

  • Mariage

    Ce Reserva est un partenaire idéal pour tous les types de viandes, les soupes chaudes et les ragoûts, les fromages affinés, etc.

  • Volume d'alcool

    13,5 %

  • Conseils de service

    Servir entre 16ºC et 18ºC.

  • Informations techniques

    Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main. Ils sont ensuite soumis à un processus de fermentation à une température contrôlée (26ºC-29ºC) pendant dix à douze jours. Ensuite, le processus de macération de douze jours permet aux peaux d'être en contact avec le moût, ce qui permet au vin d'acquérir sa couleur caractéristique et ses tanins polis. Enfin, le vin vieillit pendant 18 mois dans des fûts en chêne américain neufs avant de reposer tranquillement en bouteille pour garantir une complète maturité.

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