Heredad de Altillo Crianza

Le Heredad de Altillo Crianza est exclusivement produit à partir de Tempranillo. Les raisins Tempranillo sont soigneusement récoltés à la main de vignobles destinés à la production en petites quantités composés de vignes de 40 ans d’âge. Le résultat est un vin superbe avec des arômes de fruits rouges mûrs et des touches d’épices.

  • Cépage

    Tempranillo

  • Type de vin

    Vin tranquille

  • Notes de dégustation

    Sa robe d'un rouge rubis vivant avec des arômes de poivre noir et de clous de girofle, de framboise et de prune sur le nez et d'un palais excellent, puissant et soyeux à la fois, grâce à l'équilibre parfait entre l'acidité et les tanins. Un agréable vin élégant avec une fin en bouche persistante.

  • Mariage

    Un compagnon idéal pour la viande, les fromage affinés et les rôtis.

  • Volume d'alcool

    13,5 %

  • Conseils de service

    Entre 16ºC et 17ºC

  • Informations techniques

    Le raisin est soigneusement sélectionné et cueilli à la main. Le processus de fermentation est entrepris à une température contrôlée (25ºC-28ºC) pendant 10-12 jours avant de procéder à un processus de macération (5-10 jours). Cela garantit que le vin acquiert sa couleur caractéristique. Enfin, le vin vieillit pendant 12 mois dans des fûts en chêne américain neufs, avec une période postérieure de maturation en bouteille.

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