Finca La Meda Crianza est exclusivement produit à partir de raisins Tempranillo (Tinta de Toro), sélectionnés sur des vignes de 50 ans d’âge dans la D.O. Toro. La récolte est faite à la main, lors des dernières semaines de septembre et en octobre et dans des conditions de parfaite maturité, produisant ainsi cet excellent vin.

  • Cépage

    100 % Tempranillo

  • Type de vin

    Vin tranquille

  • Notes de dégustation

    Robe de couleur rouge cerise profond de tons grenats. Un nez puissant et élégant avec des arômes de fruits rouges, de vanille et de crème. Élégant, charnu, savoureux et bien équilibré sur le palais, une bonne harmonie, des tanins polis et une fin en bouche persistante.

  • Mariage

    Un partenaire idéal pour tous les types de viandes rouges et blanches, gibier, ragoûts et fromages affinés.

  • Volume d'alcool

    13,5 %

  • Conseils de service

    Conseils de service entre 16ºC et 18ºC. Nous recommandons que ce vin décante d'abord pendant au moins une heure et demie avant le service.

  • Informations techniques

    Après avoir sélectionné les meilleurs raisins Tinta de Toro, le contact des peaux avec le moût pendant le processus de macération permet au potentiel aromatique de se développer au maximum. Ensuite, la fermentation a lieu à une température de 28ºC. Enfin, le vin vieillit dans des fûts en chêne américain et français Allier pendant huit mois, avant de reposer calmement dans des bouteilles pour garantir une maturité complète. Il vieillit ensuite pendant 6 mois dans des fûts en chêne et au moins 3 mois en bouteille.

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