Cyrano Rosé

Le raisin Tempranillo arrive parfaitement à maturité entre la chaleur nécessaire de la journée et la douceur des soirées. Le rosé est alors produit en utilisant la méthode traditionnelle. Ce vin est un hommage à la présence du vin dans la littérature.

  • Cépage

    100 % Tempranillo

  • Type de vin

    Vin tranquille

  • Région

    Castilla y León est une indication géographique protégée espagnole, utilisée pour désigner les vins de pays produits dans la région autonome de Castille-et-Léon, en Espagne.

  • Notes de dégustation

    Robe : Rose intense. Arômes de fruits frais avec des pointes de fraises et de framboises. Palais riche et équilibré : Ce rosé est léger, pur, doux et sa fin est bouche est élégante.

  • Mariage

    Idéal avec la morue, les fruits de mer, les soupes froides comme le gazpacho ou la vichyssoise française.

  • Volume d'alcool

    13 %

  • Conseils de service

    Servir frais entre 8 et 12ºC.

  • Informations techniques

    Les contrôles stricts de maturation sont respectés pour obtenir un vin bien équilibré avec les bons niveaux de sucré, d'acidité et de phénols. Il est produit en suivant les méthodes traditionnelles pour la production du rosé pour assurer qu'il acquière sa couleur typique. Le vin connaît d'abord une courte période de macération froide qui dure entre 6 et 8 heures. Ensuite, la fermentation a lieu à une température contrôlée de 16ºC pour une durée allant de 10 à 12 jours, donnant naissance à un vin éclatant, pur et fruité.

  • Télécharger PDF