Caño Rosé

Seulement produit à partir des meilleurs raisins Tempranillo (également connu comme Tinta de Toro) à notre prestigieuse cave Pagos del Rey située à Morales de Toro. Les raisins sont récoltés à la main en octobre.

  • Cépage

    100 % Tempranillo

  • Type de vin

    Vin tranquille

  • Notes de dégustation

    Robe d'une couleur framboise profonde avec des tons violets. Fruité et frais sur le nez avec des pointes de framboise et de fraise et une touche épicée. Frais et agréable en bouche, avec une bonne acidité et une fin en bouche persistante.

  • Mariage

    Idéal avec les salades, les fruits de mer, le porc et les viandes blanches.

  • Volume d'alcool

    13 %

  • Conseils de service

    Frais entre 8ºC et 10ºC

  • Informations techniques

    Après la sélection des raisins récoltés à la main, les peaux sont gardées en contact avec le jus pendant une période de 6 à 8 heures pour obtenir un potentiel aromatique maximal. Ensuite, le processus de fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16ºC.

  • Opinions sur notre vin

    « The Caño Rosé Tempranillo de 2011 a une robe surprenante. Sa belle robe de couleur framboise intense a des tons violets. Son nez est très frais et intensément fruité avec des arômes de framboises et de fraises et une délicate note d’épice. Il est calme et rafraîchissant. L’acidité est parfaitement intégré. Le palais est juteux et agréable à boire avec une fin en bouche persistante et engageantes sur le palais. » Vivino

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